Przez lata tłuszcz obrósł legendą najbardziej tuczącego składnika diety. W dodatku, jego spożywanie miało prowadzić do zaburzeń gospodarki lipidowej i do wzrostu poziomu cholesterolu. Czy tłuszcz zasłużył sobie na swoją niechlubną opinię? Nie taki diabeł straszny jak go malują Fatalna reputacja tłuszczu wzięła się stąd, że 1 gram tłuszczu dostarcza organizmowi aż 9 kcal, podczas …